• Ненавижу понедельники!
Гарфилд
Ой, нет, это не те слова.
• Еще раз моя жизнь была спасена чудом и лазаньей!
Гарфилд
Вот теперь то, что нужно. Но в целом, мы согласны с этим большим толстым котиком — мы отчасти тоже ненавидим понедельники, но всей душой и желудком обожаем лазанью! Что ж, предлагаем вам тоже попробовать приготовить это невероятное блюдо по нашему рецепту!
Лазанья является традиционной разновидностью пасты итальянской кухни. Существует огромное количество вариантов, как ее готовить, и мы предлагаем упрощенный способ.
Запасаемся следующими ингредиентами:
• Любой фарш (я брала куриный) — 600 г
• Соус болоньезе — 600 г
• Готовые листы лазаньи — от 15 шт.
• Твердый сыр — 500 г
Для соуса бешамель:
• Молоко — 1 л
• Сливочное масло — 100 г
• Мука — 4 ст. л
• Соль
• Мускатный орех
В одну руку сковородку, в другую — лопатку:
Детали: потереть сыр на средней терке и определиться с формой. Берите ту, что идеально подходит для выкладывания листов.
Наш первый шаг — пожарить фарш. Выкладываем мясо на сковороду, жарим до полуготовности, не забываем помешивать. Вливаем сюда же соус болоньезе, добавляем соль и перец. Жарим еще 7 минут на небольшом огне и выключаем.
Второй шаг — приготовление соуса бешамель. Если вы любите готовку и довольно часто сталкиваетесь с приготовлением этого соуса, то у вас проблем не возникнет. Но если вы такой же ходячий косяк, как и мы с сестрой, то для первого раза рекомендуем приготовить четко по видео, которое оставляем ниже. Оно помогло превратить массу-катастрофу в невероятно вкусный и нежный соус.
Третий шаг — формирование лазаньи. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем нашу форму сливочным маслом и вливаем совсем немного соуса бешамель. Берем листы (их можно отварить, но мы этого не делали, а клали сырыми). Использовали листы марки «De Luxe Foods&Goods Selected». Вниз выкладываем листы, сверху фарш, да побольше, поверх — сыр, поливаем соусом бешамель. Выкладываем его столько, сколько считаем нужным. Но не жалейте, ведь от количества зависит мягкость и нежность блюда. Повторяем все шаги заново: листы, фарш, сыр, соус. До тех пор, пока у вас не закончится форма 🙂
Последний слой листов полить соусом бешамель и щедро засыпать сыром. Оставляем все на 7 минут.
Ставим это изобилие в духовку на 30 минут.
Через 30 минут достаем и наслаждаемся нежной, тянущейся сырной лазаньей.
Советуем готовить ее для семейных вечеров или встреч с друзьями, наслаждаясь ею под того же «Гарфилда». Приятного аппетита 🙂
Спонсор статьи: энтузиазм редактора и ее сестры
